海鮮冷庫主要是低溫或者超低溫環(huán)境下，儲(chǔ)藏海鮮產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品，抑制微生物菌的繁衍，進(jìn)而保證各種魚類以及海產(chǎn)品的新鮮。隨著我**陸地區(qū)對海鮮的需求增長，海鮮冷庫也慢慢在中部建造安裝。那么海鮮冷庫有哪些分類呢，下面小編就來具體介紹下。

1、海鮮冷藏庫

海鮮冷藏庫的儲(chǔ)存周期一般為1天或者2天。儲(chǔ)存溫度也相對較低，一般為-6攝氏度至-16攝氏度。海鮮冷藏庫中的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品一般周轉(zhuǎn)周期為1天，如果在1-2天沒有及時(shí)周轉(zhuǎn)或者投放市場進(jìn)行銷售，為了更好的延展保鮮期，保證產(chǎn)品的口感會(huì)將該類貨物轉(zhuǎn)移到海鮮冷凍庫中。

2、海鮮冷凍庫

海鮮冷凍庫的儲(chǔ)存周期最短可僅僅存放一天，最長甚至可存放近180天。海鮮冷凍庫內(nèi)儲(chǔ)存環(huán)境的溫度一般在-18攝氏度至-25攝氏度的范圍內(nèi)。海鮮冷凍庫內(nèi)作為課儲(chǔ)藏時(shí)間最長的海鮮冷庫，其中存放的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品的來源可以是由海鮮冷藏庫中轉(zhuǎn)入，也可以由海鮮速凍庫中轉(zhuǎn)入，也可以將新鮮的產(chǎn)品直接放入。

3、海鮮速凍庫

海鮮速凍庫的儲(chǔ)存周期一般在5個(gè)小時(shí)至8個(gè)小時(shí)之間，儲(chǔ)存溫度大概在-26攝氏度至-40度之間。其儲(chǔ)藏的物品主要是新鮮魚類和需要短時(shí)低溫存放的水產(chǎn)品，一方面可以保證速凍庫內(nèi)有足夠的商品待售，另一方面可以以保證出售貨物的新鮮度，保證商品的質(zhì)量和口感。

因此，海鮮冷庫的三種分類的儲(chǔ)存環(huán)境以及存放周期各有不同，各有其特點(diǎn)，既能夠分別滿足市場對于海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品存放的不同需求，又與其他兩種海鮮冷庫有著密切的聯(lián)系，互為基礎(chǔ)，互為依托，共同服務(wù)于市場需要，滿足不同類型海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品經(jīng)營者的要求。

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